En 2020 sera lancé le Grand Porc Premium et le Porc
Premium.
Il s’agit de proposer aux consommateurs des produits
porcins de haute qualité gustative et environnementale, sans antibiotique et
d’origine locale.
Le cahier des charges répond aux principales
aspirations des consommateurs :
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Elevage en plein air intégral, appellation
« Liberté », parcours végétalisé.
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Entre 10 et 20 porcs à l’hectare (selon
l’âge)
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Age minimum à l’abattage : 12 mois et
130 kg/carcasse minimum (Grand Porc Premium) et 8 mois et 100 kg/carcasse (Porc
Premium).
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Contrôle effectué par Bureau Veritas
Le modèle économique retenu permet aux éleveurs de
dégager un revenu satisfaisant, toutes charges et amortissements pris en
compte.
Le cahier des charges et la grille tarifaire ont été
validés par plusieurs transformateurs (charcutiers, salaisonniers…) et
distributeurs (artisans bouchers, distributeurs « bio » ou
conventionnels), etc…
Si vous êtes cultivateur et/ou éleveur de porcs, de bovins,
de volailles, d’ovins, Que vous disposez d’au moins dix hectares de pré,
friche, lande, bois, etc..
Que vous souhaitez développer une activité
complémentaire (ou principale) rentable, d’avenir, respectueuse du bien-être animal
et de l’environnement,
Si vous êtes implantés en région Auvergne-Rhône-Alpes
ou départements limitrophes,
Renseignez-vous, demandez-nous le cahier des charges
d’élevage du Grand Porc Premium et prenez contact avec nous !
Si vous êtes boucher, charcutier, salaisonnier,
artisan ou industriel, que vous désirez proposer à votre clientèle des viandes
de porc de qualité exceptionnelle, issues d’animaux élevés en liberté en plein
air intégral localement en région Auvergne Rhône Alpes et départements
limitrophes, prenez contact avec nous !
Si vous êtes installés en bio ou en conversion bio,
éleveur, transformateur ou distributeur, contactez-nous !
Vous êtes éleveur ou aspirant éleveur : Pierre
Arcan
Mail : pierrearcan@yahoo.fr
Téléphone : 06 45 40 17 93
Transformation / distribution : Antoine Marzio
Téléphone : 06 08 71 05 77
