Grand Porc Premium au Salon de l'Agriculture

Retrouvez Grand Porc Premium au Salon de l'Agriculture:

Sur le stand Divagri AURA

Hall 1

Stand 1J34 

Grand Porc Premium recrute des éleveurs

L’association Div’Porc recherche des éleveurs désireux de créer un atelier complémentaire, ou une activité principale, pour participer au développement du réseau d’élevage “Porc Premium 100% Liberté”. L’appellation des porcs “élevés en liberté” correspond à une densité de 10 à 20 porcs par hectare, rotation parcellaire inclue pour préserver les ressources du sol.

Le label « Porc Premium 100% Liberté » correspond à des critères d’élevage hors normes : surface par animal, accès permanent aux espaces végétalisés, ressources alimentaires naturelles et complémentaires, qualité sanitaire, respect de l’environnement et de la biodiversité.

Ce mode d’élevage en plein-air intégral alliant bien-être et activité musculaire permet, de répondre à deux besoins actuels :

-          La progression de la demande en viandes aux qualités hors normes, produites localement, destinées à la boucherie et à la transformation.

-          La forte demande sociétale pour des élevages très respectueux de la bientraitance animale et de la nature.

Si vous pouvez disposer de 10 hectares ou plus, peu rentables ou inexploités (landes, friches, bois, pâtures), l’Association Div’Porc vous apporte un appui technique pour préparer et mener à bien la réalisation de vote projet : organisation du parcellaire, choix des investissements, compte d’exploitation prévisionnel, rotation des parcs, achat de reproducteurs ou de porcelets.

En contact avec la filière aval, l’Association peut vous mettre en rapport avec un partenaire (boucher/transformateur) pour signer un contrat commercial.  Les aspects déterminants de cet élevage sont :

-          Sécurité : Un investissement limité, essentiellement en clôture. En cas de nécessité, des biens 100% réutilisables pour une autre activité d’élevage. Un revenu indépendant des aides agricoles.

-          Rentabilité : Une bonne rentabilité même en activité partielle, grâce à de faibles amortissements/annuités. Econome en SAU, l’atelier peut s’installer sur des surfaces sans valeur, ou mieux les rentabiliser grâce à un revenu moyen de plus de 1.000 €/Ha (hors primes PAC).

Contact : Pierre ARCAN – 01640 L’ABERGEMENT-DE-VAREY –  06.45.40.17.93

Mails :            diversite.porcine.ra@gmail.com   -     pierrearcan@yahoo.fr

Lancement du Grand Porc Premium.

En 2020 sera lancé le Grand Porc Premium et le Porc Premium.

Il s’agit de proposer aux consommateurs des produits porcins de haute qualité gustative et environnementale, sans antibiotique et d’origine locale.

Le cahier des charges répond aux principales aspirations des consommateurs :

-         Elevage en plein air intégral, appellation « Liberté », parcours végétalisé.

-         Entre 10 et 20 porcs à l’hectare (selon l’âge)

-         Age minimum à l’abattage : 12 mois et 130 kg/carcasse minimum (Grand Porc Premium) et 8 mois et 100 kg/carcasse (Porc Premium).

-         Contrôle effectué par Bureau Veritas

Le modèle économique retenu permet aux éleveurs de dégager un revenu satisfaisant, toutes charges et amortissements pris en compte.

Le cahier des charges et la grille tarifaire ont été validés par plusieurs transformateurs (charcutiers, salaisonniers…) et distributeurs (artisans bouchers, distributeurs « bio » ou conventionnels), etc…

Si vous êtes cultivateur et/ou éleveur de porcs, de bovins, de volailles, d’ovins, Que vous disposez d’au moins dix hectares de pré, friche, lande, bois, etc..

Que vous souhaitez développer une activité complémentaire (ou principale) rentable, d’avenir, respectueuse du bien-être animal et de l’environnement,

Si vous êtes implantés en région Auvergne-Rhône-Alpes ou départements limitrophes,

Renseignez-vous, demandez-nous le cahier des charges d’élevage du Grand Porc Premium et prenez contact avec nous !

Si vous êtes boucher, charcutier, salaisonnier, artisan ou industriel, que vous désirez proposer à votre clientèle des viandes de porc de qualité exceptionnelle, issues d’animaux élevés en liberté en plein air intégral localement en région Auvergne Rhône Alpes et départements limitrophes, prenez contact avec nous !

Si vous êtes installés en bio ou en conversion bio, éleveur, transformateur ou distributeur, contactez-nous !

Vous êtes éleveur ou aspirant éleveur : Pierre Arcan

Mail : pierrearcan@yahoo.fr 

Téléphone : 06 45 40 17 93

Transformation / distribution : Antoine Marzio

Mail : diversité.porcine.ra@gmail.com

Téléphone : 06 08 71 05 77

Convocation de l'assemblée générale ordinaire 2019 de l'association DIV'PORCS AURA

L’assemblée générale ordinaire 2019 de l’association DIV’PORCS AURA se tiendra

Le jeudi 28 novembre 2019 à 17 heures

Maison des agriculteurs de Vienne (38)

Ordre du jour :

-         Rapport moral du président

-         Rapport financier du trésorier

-         Approbation des comptes 2018

-         Budget 2019 et cotisations

-         Présentation du programme « Grand Porc Premium »

-         Questions diverses

Innovons dans le cochon !

UN OUVRAGE DE REFERENCE !

Sur l'économie du cochon et un avenir pour la filière porcine française

156 pages. 17,50 €

Editions de l'Harmattan 2018

 ISBN: 978-2-343-14256-2

Une truie drômoise prolifique et maternelle

Elevage "Le Cochon Drômois", Dan Fernandez, Bourdeaux (26)

Actions 2019

L’association DIV’PORCS AURA, regroupe sur la région Auvergne-Rhône-Alpes des éleveurs, des transformateurs et des distributeurs et poursuit trois objectifs :

-          Promouvoir le porc de haute qualité gustative et environnementale : plein air extensif dès le sevrage (maximum 10 animaux adultes à l'hectare), âge d’abattage élevé (après 12 mois), alimentation majoritairement d’origine locale. Elevage en bio ou non bio, selon le choix de l'éleveur et la demande finale. Les conditions d'élevages sont identiques, seule diffère l'alimentation.

-          Reconstruire des lignées porcines régionales aujourd’hui disparues : Bresse-Savoie, Noir du Bugey, Porcs du Dauphiné, à partir de souches importées d'autres régions ou pays: Large Black anglais, Cinta Senese italien, Blancs de l'Ouest, Gascons, Nustrale et Duroc français.

-          Mettre en place des filières locales équitables sur la base d’une grille tarifaire acceptée par toute la filière qui rémunère tous les échelons de la filière dans le but de réinstaller des élevages rentables dans les zones rurales de la région en déprise agricole et humaine.

Agrapôle le 29 avril 2019